| Разделы портала «Азбука веры» Сайт о здоровье и медицине Екатерина Соловьева 09.04.2015 18.04.2023 ( 15 голосов: 4.3 из 5) Оглавление Этот продукт стал чрезвычайно популярным среди людей, не очень-то заботящихся о своём здоровье. Особенно хруст картофельных чипсов полюбили дети. Врачи бьют тревогу и постоянно говорят о вреде чипсов. Предлагаем вниманию читателей перевод статьи американского врача Мерлока Картофельные чипсы: а вы едите этот любимый во все времена продукт под названием «рак в банке»? Из чего сделаны чипсы? Чтобы понять природу чипсов «Принглз» и им подобной продукции, забудьте утверждение, будто они сделаны из натурального картофеля незасекреченным путём. Компания «Принглз» (в попытке избежать налогообложения по отношению к «роскошной еде» как в Великобритании) однажды даже заявила, что содержание картофеля в их чипсах настолько мало, что чисто технически их даже нельзя назвать картофельными чипсами. Но если они сделаны не из картофеля, тогда из чего? Процесс приготовления начинается с прессования рисовой кашицы, пшеницы, кукурузы, картофельных хлопьев и придания им нужной формы. Затем эта тестообразная субстанция раскатывается очень тонким слоем, и специальная машина нарезает чипсы. Из книги Брюса Вайнштайна «Настоящая еда имеет изъяны…»: «Чипсы продвигаются по ленте конвейера, прессуются в изогнутую форму, что позволяет им идеально лежать в банке. Продвигаясь, чипсы проходят через кипящее масло… Далее чипсы высушиваются, покрываются порошковой мукой и собираются в «стопку», которая затем помещается в банку, и отправляются в простодушные рты покупателей». Мне кажется, почти все, читая это описание, наверняка вспоминают вкус картофельных чипсов. Однако чипсы – один из наиболее токсичных продуктов в жизни людей, независимо от того, сделаны они из настоящего картофеля или нет. Вред чипсов в содержании канцерогенных веществ Самый опасный ингредиент картофельных чипсов является не чем-то добавляемым извне, а побочным продуктом, образующимся в процессе прессования. |
| Мы то, что мы едим – Вы упомянули канцерогены, приводящие к раку. Хотелось бы поговорить об этой страшной болезни. Что еще провоцирует онкологические заболевания? Сегодня мы едим то, что в советское время немыслимо было увидеть на прилавке. А это всё пищевые канцерогены – К сожалению, это, в первую очередь, пищевые канцерогены. Сегодня, вероятно, по коммерческим причинам, утрачен государственный контроль за продуктами питания. Это данность: мы едим то, что в советское время немыслимо было увидеть на прилавке. А это всё пищевые канцерогены. – Что именно? – Это и пальмовое масло, и воски, которыми покрывают яблоки, и соль, которая тоже пищевой канцероген, и колоссальное количество различных добавок. Стереотипы питания: фастфуд, еда быстрого приготовления… Помню, когда я первый раз оказалась в Германии – тогда еще стояла Берлинская стена, – я увидела, как люди едят маргарин, намазывая его на хлеб. Я не могу сказать, что у меня семья была состоятельной, но мы ели масло! Маргарином пользовались для жарки в общепите. А сейчас всё больше, и больше, и больше… маргарин. Ведь известно, что если летом щенка на даче кормили молочком с фермы, то потом он не будет пить молочко из пакета. Он не будет есть сосиски – а это продукт, который состоит, по сути, из самых разнообразных заменителей. В нем колоссальное количество сои! Никто не говорит, что она плоха, но у нас генетически в течение многих тысячелетий на другие белки печень рассчитана. Еще 20 лет назад кто мне мог показать первичный рак печени? А сейчас – пожалуйста! – А какие-то краткосрочные последствия этого засилья пищевых канцерогенов уже проявились? – Конечно! Во всех статистиках первые три места занимают: рак кожи – это канцерогенез внешний за счет инсоляция; рак легких – потому что это ужас, чем мы дышим. И если не брать в расчет рак молочной железы у женщин, к чему, опять-таки, приводят блага цивилизации, то на третьем месте – рак желудка. – Но как же быть людям, живущим в больших городах и вынужденным питаться тем, что стоит на полках магазинов? |
| е. наличие гена, передающегося только от одного родителя, это — гетерозиготное носительство. При гетерозиготном носительстве гена фенилпировиноградной олигофрении ферментная система фенилаланингидроксилазы может не справиться с повышенным содержанием фенилаланина в крови и возможно поражение мозга продуктами обмена фенилаланина, особенно в детском возрасте. Но как раз дети-то в основном и увлекаются жевательной резиной. В этих случаях есть вероятность специфического поражения мозга у каждого сотого ребенка, а это уже не такая уж низкая вероятность, учитывая почти эпидемический характер увлечения “жвачкой” в детском возрасте, тем более, что известны случаи заболевания у взрослых с геном гетерозигот после острых вирусных инфекций, что проявляется у них развитием острого коматозного состояния или постепенным формированием органического слабоумия с психотическим синдромом . В годы перестройки у нас в стране появились продукты, запрещенные для реализации и в странах — членах Организации экономического сотрудничества (т. е. в экономически развитых государствах). В состав этих продуктов входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы вредные для здоровья в зависимости от их индивидуального влияния. На упаковках такие продукты обозначаются символом Е. По сведениям Тодора Дичева (данные исследований которого мы уже приводили в начале книги), производство таких продуктов ускоренными темпами развивалось на предприятиях западных фирм на Багамах, Кипре, Филиппинах, Мальте, в Пуэрто-Рико, Сенегале, Израиле, Марокко, Австралии, Кении, а также в Голландии и Германии и поставлялось в страны СНГ и Восточной Европы в возрастающем количестве. Центр независимой экологической экспертизы движения “КЕДР” выпустил в 1997 году листовку, показывающую насколько вредны различные добавки для здоровья человека. Мы приводим ее полностью, так как здесь указан телефон Центра экспертизы Конструктивно-экологического движения “КЕДР”. Каждый россиянин может обратиться в этот центр за разъяснениями по поводу состава тех или иных продуктов, имеющих опасную символику. Ваше здоровье — наша цель Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с различными импортными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Исследования показали, что целый ряд таких веществ при постоянном употреблении, в зависимости от индивидуального влияния, представляет серьезную угрозу здоровью. Поэтому Центр независимой экологической экспертизы Движения “КЕДР” рекомендует иметь эту памятку под рукой при совершении покупок. Ниже приводится таблица наиболее вредных пищевых добавок. В таблице первые четыре символа — это надпись на упаковке (например, Е230), после тире указан характер вредного воздействия в соответствии с указанными внизу таблицы условными обозначениями (например, Р — ракообразующая канцерогенная пищевая добавка). |
| Когда надо обратиться к врачу? — Если домашний уход не приносит улучшение. — Если появляются зуд, отечность, кровоточивость. — Если высыпания распространяются на лицо и тело. Вопрос второй: про солнцезащитный крем Читала в одном из журналов, что состав солнцезащитного крема очень вреден и пользоваться им опасно, так ли это? Входящие в состав фотозащитных средств активные компоненты действительно обладают достаточно серьезными побочными эффектами. Однако возникают они при проникновении этих веществ во внутренние среды организма. Так, диоксид титана оказывает канцерогенный эффект, а octinoxate и oxybenzone оказывают эффект, подобный женским половым гормонам эстрогенам. Проведенные исследования показали, что при нанесении этих веществ в составе фотозащитных кремов на кожу проникновение их через кожу не происходит, даже если они присутствуют в форме наночастиц. А вот угроза для здоровья и жизни морских обитателей, особенно экосистем коралловых рифов, действительно имеется. Если вы отдаете предпочтение использованию спреев, следите за тем, чтобы не вдыхать распыленный аэрозоль, возможно проникновение компонентов фотозащитных средств через слизистые дыхательных путей. Нанесите спрей на ладони, а затем распределите по поверхности кожи, это уменьшает возможность попадания фотозащитного средства в дыхательные пути. Вопрос третий: о родимых пятнах Откуда берутся родимые пятна у новорожденных, если у родителей их нет? Требуют ли они особого внимания при нахождении на солнце? Родимые пятна являются доброкачественными опухолями. Для обозначения родимых пятен может использоваться медицинский термин «невус». Чаще всего встречаются невусы коричневого цвета, состоящие из меланоцитов, клеток, образующих пигмент. Из этих же клеток возникает злокачественная опухоль меланома. Точные причины, по которым происходит доброкачественное локальное разрастание клеток, неизвестны. Действительно, часто у людей с большим количеством родинок многочисленные родинки есть и у ближайших родственников. Но наследственность — не единственная причина. |
| — Я очень надеюсь на то, что произошло недоразумение. Хочу верить, что Елена Алексеевна просто заблуждается в своих высказываниях и осознает ошибку. Я не знаю, как все это закончится, потому что сейчас, как сообщается в новостях, уже правоохранительные органы этим занимаются. Но я бы хотела, чтобы эта ситуация стала толчком к тому, чтобы СМИ стали освещать проблему онкологических заболеваний. Понимаете, это страх, канцерофобия. А когда боишься того, о чем не знаешь, — это в разы хуже и страшнее. Беседовала Наталья Костарнова Поскольку вы здесь... У нас есть небольшая просьба. Эту историю удалось рассказать благодаря поддержке читателей. Даже самое небольшое ежемесячное пожертвование помогает работать редакции и создавать важные материалы для людей. Сейчас ваша помощь нужна как никогда. Поделитесь, это важно Выбор читателей «Правмира» Подпишитесь на самые интересные материалы недели. Материалы по теме 8 июля, 2023 14 мая, 2023 11 декабря, 2018 12 декабря, 2018 12 декабря, 2018 15 марта, 2024 30 января, 2024 10 ноября, 2023 23 октября, 2023 8 июля, 2023 14 мая, 2023 11 декабря, 2018 12 декабря, 2018 Лучшие материалы Показать еще Друзья, Правмир уже много лет вместе с вами. Вся наша команда живет общим делом и призванием - служение людям и возможность сделать мир вокруг добрее и милосерднее! Такое важное и большое дело можно делать только вместе. Поэтому «Правмир» просит вас о поддержке. Например, 50 рублей в месяц это много или мало? Чашка кофе? Это не так много для семейного бюджета, но это значительная сумма для Правмира. Давайте дружить! © 2003—2024. Сетевое издание Правмир зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись ЭЛ ФС 77 – 85438 от 13.06.2023 г. (внесение изменений в свидетельство ЭЛ ФС 77-44847 от 03.05.2011 г.) Учредитель: Автономная некоммерческая организация информационно-познавательный центр «Правмир» (АНО «Правмир») (ОГРН 1107799036730) Главный редактор: Данилова А.А. |
| Краткая памятка, которая может помочь спасти чью-то жизнь 29 октября – Всемирный день борьбы с инсультом. Мы решили подключиться к этой борьбе, подготовив для вас краткую памятку. Что такое инсульт? Инсульт бывает двух видов – ишемический и геморрагический . Ишемический инсульт возникает при повреждении или закупорке сосудов мозга. В результате мозг остается без доступа обогащенной кислородом артериальной крови и реагирует на это отмиранием определенного участка. Вместе с погибшим участком мозга теряются и функции, за которые он был ответственен. Симптомы ишемического инсульта нарастают постепенно, а помощь должна быть оказана человеку не позже 3-х часов после закупорки сосуда. Геморрагический инсульт возникает внезапно, когда на фоне высокого артериального давления у человека рвутся сосуды мозга и кровь заполняет образовавшуюся полость – возникает гематома. Врачебная помощь при геморрагическом инсульте необходима в течение часа. Причины инсульта Постоянный выброс адреналина и гормонов стресса истощает нервную систему, вызывает повышение числа сердечных сокращений и артериального давления. Это изменяет структуру сосудов, повышает свертываемость крови и влечет за собой тромбозы. Никотин сужает сосуды и вызывает их спазмы, а канцерогенные вещества, находящиеся в табаке, способствуют отложению в стенках сосудов холестерина и образованию тромбов. Спирт повышает артериальное давление, провоцирует хроническую гипертонию. С этим заболеванием вы автоматически попадаете в группу риска. Когда «человека много», его сердце вынуждено работать с большей нагрузкой, обеспечивая кровью гораздо большие объемы тела. Сосуды тоже могут не справиться с таким напряжением и реагируют повышением артериального давления. Сидячий образ жизни заставляет наши сосуды лениться, а клетки мозга страдать от недостатка кислорода. Повышение уровня глюкозы в крови при диабете приводит к увеличению жировых отложений внутри кровеносных сосудов. Чем больше жировых отложений в сосудах, тем больше вероятность закупорки артерий и инсульта. |
| Мне кажется, этот процент намного больше. Так что лучше отнесу свою болезнь к довольно высокому проценту «неизвестных причин» и попытаюсь понять, что все эти причины кроются внутри нас – это наша лень, безволие, нежелание что-то менять в себе, в своем образе жизни. Ожидая чуда со стороны, мы ждем какой-то единоразовой таблетки, чтобы продолжать жить так, как мы привыкли, часто греховно, разрушительно для собственного здоровья. А между тем, медики утверждают, что выздоровление наполовину зависит от установок самого человека, от его желания действовать, бороться, изменить себя и всё вокруг себя. Какой врач может обязать тебя, например, ежедневно гулять вместо того, чтобы сидеть у телевизора? Кто заставит, кроме тебя самого, употреблять более здоровую пищу? Кто выпишет рецепт: отказаться от вредных привычек? Только ты сам… Так не лучше ли подумать о том, как создать нормальную экологическую обстановку внутри себя, создать свой микромир, недоступный вредным продуктам, всяческим канцерогенным факторам? То есть научиться «правильно» болеть, соболезновать другим. Конечно, это очень непросто. Современный человек не готов смиряться (не перед болезнью, а перед волей Божьей!), а потому и не готов правильно воспринимать как свою болезнь, так и чужие несчастья… В книге Бориса Ширяева «Неугасимая лампада» есть удивительная история под названием «Фрейлина трех императриц», где говорится о том, с каким достоинством вела себя в Соловецком лагере шестидесятипятилетняя баронесса, фрейлина трех императриц. Жизнь среди уголовниц (притонодержательниц, проституток,контрабандисток) поистине была адом, особенно тяжким для аристократки. Ведь издеваясь над ней, уголовницы ждали жалоб, слёз бессилия, но этого им не пришлось увидеть. Баронесса не опустилась, не поддалась нечеловеческим испытаниям, свалившимся на неё. И в смраде матерной ругани, и в хаосе потасовок она была той же, какой видели ее во дворце: женщиной с истинным чувством собственного достоинства, с невероятным самообладанием и глубоким сознанием своего долга. |
| Но темпы откачки пока небольшие. Поэтому мы считаем, что надо предпринять очень много усилий, чтобы успеть как можно большее ее собрать в ближайшие 7–10 дней. Сейчас на место аварии направили дополнительное оборудование, контейнеры для собранного дизтоплива. На месте разлива топлива работает много людей, поэтому мы надеемся, что в ближайшую неделю значительная его часть будет собрана. Конечно, все не удастся собрать. Часть наиболее токсичных компонентов, ароматических углеводородов типа бензола растворится в воде. И это будет самое большое и долгосрочное воздействие на живые организмы в воде. Космическая съемка подтверждает, что каких-то серьезных загрязнений на поверхности озера пока не наблюдается. Крупнейшая катастрофа за последние 20 лет — Чем грозит утечка топлива местной экологии? — На пораженном участке реки фактически будет мертвая зона. Это, наверное, порядка 20–30 километров. В озере останутся канцерогенные вещества типа бензола. В какой концентрации — еще неизвестно, думаю, в большой. Несмотря на то, что озеро велико, там будет много канцерогенов, по нашим оценкам. Озеро и река и ранее находились в очень угнетенном состоянии, потому что туда десятилетиями сбрасывал отходы Норильский комбинат. Жизнь водных обитателей там очень подорвана. А сейчас на них будут воздействовать крайне токсичные канцерогены. Эту рыбу нельзя будет есть и, естественно, водой нельзя будет пользоваться. Водоем отравлен на ближайшие несколько лет. — Действительно ли потребуется 10 лет на восстановление экологии? — Чтобы началось восстановление, вредные вещества в реку и озеро больше поступать не должны. Этот разлив топлива — не единственная авария, которая там произошла. В 2016 и 2017 годах были прорывы трубопроводов. Если сейчас комбинат предпримет усилия и модернизирует свое производство, и загрязняющие вещества прекратят поступать в озеро, тогда лет за 10 этот водоем более-менее вернется к естественному состоянию. — Загрязнение невозможно ликвидировать полностью? — Часть компонентов растворяется в воде, поэтому придется ждать их естественного разложения. Но это будет очень длительный процесс. Тут человек ничего сделать уже не может. Нужно в основном заниматься мониторингом и оценивать концентрацию вредных веществ. |
| Правда ли, что парение безопаснее курения, что ингаляторы не содержат никотина, других вредных веществ? Жидкости для вейпов могут содержать никотин и могут быть безникотиновыми. Но, скорее всего, на рынке представлено больше смесей с никотином. Причём, уровень никотина может быть выше, чем в обычных сигаретах. Жидкость в устройстве, которая испаряется, не просто вода, там содержатся потенциально опасные вещества. Есть смеси на основе глицерина, в состав входит пропиленгликоль, красители, ароматизаторы, никотин. Это всё попадает при испарении в лёгкие, оседает там. Что происходит с продуктами парения, с этими химическими соединениями, порой неизвестными? Чем окрашены жидкости – такие красивые и цветные? Мы знаем, что при нагревании, парении и вдыхании это всё оседает плёнкой в легких. Или посмотрим на пропиленгликоль: доказано, что при парении он превращается в формальдегиды, а это канцерогенное вещество. Плюс там есть никотин. Разве можно это назвать безвредным? Никак нельзя. Что у ребёнка в лёгких после парения, мы не знаем. Тем не менее, проводились исследования в Европе, Америке, доказано, что парение вызывает заболевание, которое протекает по типу бронхоэктатической болезни, которой страдают курильщики с большим стажем. Данное заболевание хроническое и с большой вероятностью поражение легочной ткани необратимо, то есть приводит к стойкому нарушению функции органа. В западных странах используют такое красивое название — EVALI — лёгочное повреждение, ассоциированное с электронными сигаретами и продуктами вейпинга. Вещества, входящие в состав вейпов, повреждают слизистую оболочку бронхиол и альвеол. В результате нарушается адекватный газообмен и развивается дыхательная недостаточность (одышка, удушье). Даже если не говорить о поражении лёгких, о продуктах парения, то вспомним, что никотин — психоактивное вещество, вызывающее зависимость. У детей лабильная психика, и зависимость у них формируется быстрее. А бывает, что вплоть до абстинентного синдрома доходит, если не поступает никотиновая доза, отсутствует психостимуляция. (Абстинентный синдром — от лат. воздержание, в разговорной речи, на жаргоне известна как ломка — группа симптомов различного сочетания и степени тяжести, возникающих при полном прекращении приёма психоактивного вещества либо снижении его дозы после неоднократного употребления) |
| — А что насчет татуировок? Все-таки это целенаправленное травмирование больших поверхностей кожи, куда к тому же набивают краску. Она не канцерогенна? У вас, например, много татуировок — неужели это не опасно? — Да, я люблю татуировки. В одной публикации описывался следующий случай: девушка сделала себе объемную татуировку на руке и у нее спустя некоторое время с этой же стороны увеличился аксиллярный (подмышечный) лимфатический узел. Было подозрение на лимфому, но после биопсии оно не подтвердилось. Оказалось, что это местная специфическая реакция, потому что краска в коже — это все-таки ненормально. После нанесения татуировки — могу сказать на собственном опыте — на руке за счет микротравмирования возникает отек, потому что тебе иголкой много раз протыкают кожу. Случается аллергия и на сам пигмент. Короче, никто не говорит, что татуировки — это совершенно безобидно, но доказательств того, что от них развиваются опухоли кожи или это как-то воздействует на кровь — таких публикаций я пока не видел. И вряд ли здесь будут проводиться клинические исследования. Время покажет. Сейчас в мегаполисах редко можно встретить молодых людей без татуировок, это какой-то бум. Еще бы, это красиво! Хотя человечество всегда было к ним неравнодушно — индейцы носили их и счастливо жили, потом эту культуру переняли у них европейские мореплаватели, а потом уже весь мир. Даже Николай II носил на правом предплечье татуировку в виде дракона. — Сейчас в моде даже не татуировки, а боди-арт, когда люди рисуют целые картины. И непонятно, как все это им аукнется в старости, пока-то все еще молоды. — На самом деле есть фотографии людей в пожилом возрасте с объемными татуировками — достаточно открыть любой паблик, посвященный тату. Люди моего возраста и чуть моложе будут выглядеть, наверное, так же. Это дело вкуса, но пока что нет никакой информации о том, что это вредно с онкологической точки зрения. «Грудные импланты — страшная штука» — Если уж речь о красоте, то есть и другой бум — увлечение косметологическими процедурами и улучшением себя. Фракционный лазер, липосакции — как это влияет? |
|
|
